Pekařství Křižák se už dvacet let drží své zásady péct podle základních receptů v jejich nejčistší podobě. Zakládáme si na svém regionálním charakteru a podporujeme místní dodavatele. Vybudovali jsme 6 moravských a 2 slovenské pobočky. Tam, kde působíme, chceme být živým místem, v němž se setkávají lidé. Využíváme v maximální míře místní produkce a zdrojů. Chováme se ekologicky, například tím, že ve svých pecích topíme biomasou.
Za svou práci jsme získali několik ocenění, například Zlatá chuť jižní Moravy. Největším oceněním je ale pochvala zákazníků a uznání od všech zkušených domácích pekařek.